Więcej opcji wyszukiwania

Spaghetti z pulpetami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Domowy kucharz (odc.80)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Makarony, kluski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

½ szklanki bułki tartej
½ szklanki mleka
450 g mielonej wołowiny
1 cebula
obrana i starta na tarce
2 ząbki czosnku
obrane i drobno posiekane
1 żółtko jaja
1 mały pęczek natki pietruszki
posiekanej
½ szklanki startego parmezanu (niekoniecznie)
sól i pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatołowej
oliwa z oliwek
ok. 2 szklanki sosu pomidorowego
450 g spaghetti

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W małej misce wymieszać bułkę tartą z mlekiem, odstawić aż całe mleko w nią wsiąknie. W dużej misce wymieszać mięso z cebulą, czosnkiem, i żółtkiem. Dodać parmezan (opcjonalnie), namoczoną w mleku bułkę tartą i natkę. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dobrze wymieszać. Uformować 8 dużych pulpetów. Na średnio dużym ogniu rozgrzać dużą, ciężką patelnię. Kiedy będzie gorąca, wlać oliwę z oliwek (tyle, żeby pokryć dno). Włożyć pulpety. Obsmażyć ze wszystkich stron na złoto-brązowo. Zlać nadmiar oliwy. Wlać dowolny sos pomidorowy. Gotować na wolnym ogniu ok. 15-20 minut. Ugotować spaghetti w dużej ilości osolonej wody, odcedzić, nie płukać. Podawać z pulpetami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!