Śledź w zalewie

Przygotowanie:

Składniki
4 śledzie, oczyszczone, pozbawione ości, głów i ogonów
1 pokrojona w plasterki cebula
2 liście laurowe
150 ml wytrawnego białego wina
150 ml dobrego octu winnego
sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie
Ułóż śledzie w ognioodpornym naczyniu, na nich pokrojoną cebulę i liście laurowe oraz dopraw solą i pieprzem. Polej całość mieszaniną wina z octem winnym. Piecz pół godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni C. Podawaj na zimno.