Więcej opcji wyszukiwania

Mazurek wielkanocny z kremem figowym

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 5 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta wielkanocne, Dania z resztek
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

250 g mąki krupczatki
150 g masła
2 łyżki cukru pudru
3 żółtka
słoik dżemu porzeczkowego

Krem figowy:

300 g cukru
250 g suszonych fig
3/4 szklanki mleka 3,2%
1 łyżka masła
bakalie do dekoracji

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Mąkę przesiej i posiekaj z masłem. Dodaj cukier, żółtka i posiekaj wszystko nożem. Potem szybko wyrób ciasto, aby go nie ogrzać.. Zawiń je w folię i włóż do lodówki na 30-40 minut.
Następnie ciasto rozwałkuj i wyłóż na prostokątną płaską blasze wyłożoną pergaminem. Ciasto piecz w 180 stopniach przez 10 - 15 minut.
Przygotuj krem figowy. Na patelni skarmelizuj cukier. Dodaj pokrojone figi. Wymieszaj. Następnie dolej mleko i cierpliwie czekaj, aż owoce się rozpadną, a mleko idealnie połączy się z karmelem.
Gotową masę zmiksuj z masłem na gładki krem.
Upieczone ciasto posmaruj dżemem porzeczkowym. Następnie wyłóż krem figowy. Mazurka udekoruj według uznania bakaliami. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!