Więcej opcji wyszukiwania

Quiche rozmaitości

Adam Chrząstowski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Adam Chrząstowski

Seria kulinarna:: Adam w sieci: patenty i triki (odc. 11)
Trudność:: łatwe

Składniki:

125 g mąki
50 g masła
2 żółtka
sól
50 g szynki pokrojonej w paseczki
30 g szpinaku świeżego
50 g sera pleśniowego
3 jajka
0,4 – litra śmietany 36%
0,5 łyżeczki soli
szczypta pieprzu czarnego
szczypta gałki muszkatołowej
1 jajko rozmącone
1 kg fasoli suchej

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W malakserze zmiksuj mąkę z masłem i zółtkami (+ szczypta soli). Ciastem wyklej formę do tarty, nakłuj widelcem i odstaw do schłodzenia na 30 minut. Obciąż ciasto ziarnami fasoli i piecz w piekarniku o temperaturze 190 stopni C przez ok 10 minut (bez koloru). Zdejmij fasolę, wierzch ciasta posmaruj rozmąconym jajkiem i zapiecz kolejne 5 minut. W misce wymieszaj razem jajka, śmietanę, przyprawy. Ubijaj aż do połączenia składników. Do odpieczonego ciasta włóż szynkę, ser i zblanszowany szpinak. Wylej na to masę śmietanowo-jajeczną, a na wierzch połóż pocięte masło. Piecz w piekarniku przez 25-30 minut w 190 stopni C. Góra powinna być lekko zarumieniona.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!