Jan i Jakub KuroniowieKwas buraczany
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- ABC GOTOWANIA 3 (odc. 16)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
Składniki:
- 5 buraków
- 1 łyżeczka kminku
- 5 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 litry wody
- 2 łyżki soli
- szczypta cukru
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Słój lub naczynie kamionkowe dokładnie myjemy i wyparzamy. Buraki szorujemy bardzo dokładnie lub myjemy i obieramy. Kroimy je w plastry i układamy w słoju. Dodajemy obrany czosnek i przyprawy. Wodę zagotowujemy z solą i szczyptą cukru. Studzimy i lekko ciepłą zalewamy buraki. Całość przykrywamy gazą zamocowana za pomocą gumki i odstawiamy do ciepłego miejsca. Po 4-7 dniach zakwas będzie gotowy. Ściągamy pianę i zlewamy do wyparzonych butelek. Trzymamy w lodówce nawet do kilku miesięcy.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Kinga Paruzel
Jagna Niedzielska
Jola Słoma
Agnieszka Kręglicka
Tomasz Jakubiak
Zobacz również...
Grzegorz Łapanowski
Sophie Dahl
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W