Więcej opcji wyszukiwania

Jaja faszerowane

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Minimalista (odc.28)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa
Ilość osób:: 4

Składniki:

ok. 100 g krewetek
obranych i pozbawionych żyły
4 jaja
2-3 łyżki dobrych oliwek
posiekane
1 łyżka zmielonej cebuli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki i jeszcze trochę do przybrania
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól i pieprz do smaku
2 łyżki majonezu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zagotować wodę w małym rondlu. Wrzucić krewetki i gotować, aż staną się różowe, ok. 2 minut. Wyjąć łyżką cedzakową. Ostudzić, posiekać. Włożyć do rondla jaja, w razie potrzeby dolać wody, aby je pokryła. Kiedy woda się zagotuje, wyłączyć gaz. Przykryć rondel i poczekać 9 minut, jeśli jaja są duże 10. Po tym czasie zanurzyć jaja w bardzo zimnej wodzie. Kiedy wystygną na tyle, że nie parzą w palce, obrać. Przekroić jaja na pół wzdłuż i wyjąć żółtka. Włożyć 3 żółtka do średniej wielkości miski i rozgnieść. Dodać drobno pokrojone krewetki, pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Nałożyć masę do białek. Pokruszyć na wierzchu pozostałe żółtka i przybrać natką pietruszki. Podawać lub przykryć folią i przechowywać w lodówce do 24 godzin.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!