Więcej opcji wyszukiwania

Hiszpański omlet z ziemniakami

Agnieszka Kręglicka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Agnieszka Kręglicka

Seria kulinarna:: Para w kuchni (odc.21)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie
Kuchnia świata:: Kuchnia hiszpańska

Składniki:

0,5 kg ziemniaków
1 cebula
4-5 jaj
50 ml mleka
200 ml oleju słonecznikowego lub oliwy
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
sól i pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Czosnek i natkę drobno posiekać. Jaja z mlekiem roztrzepać, dodać sól i pieprz. Na patelni teflonowej rozgrzać olej, dodać ziemniaki, cebulę, czosnek i szczyptę posiekanej natki. Wszystkie składniki dusić na wolnym ogniu, aż ziemniaki zmiękną, ale się nie zrumienią. Następnie odcedzić i lekko ostudzić. Warzywa wymieszać dokładnie z jajkami. Tak przygotowaną masę wyłożyć na rozgrzaną patelnię, wyrównać wierzch i smażyć powoli. Gdy całość prawie się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć plackiem na patelni. Przykryć patelnię talerzem i przerzucić tortillę na talerz obracając całość do góry dnem. Rozgrzać na patelni odrobinę oleju i zsunąć placek niedosmażoną stroną na patelnię. Smażyć tylko chwilę. Tortilla powinna mieć złocisty kolor i być wilgotna w środku. Podawać na ciepło lub na zimno.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!