Więcej opcji wyszukiwania

Pisto

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia hiszpańska (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie
Kuchnia świata:: Kuchnia hiszpańska

Składniki:

500 g pomidorów
200 g cukinii
200 g bakłażana
½ papryki czerwonej
½ papryki zielonej
1 cebula
4 ząbki czosnku
oliwa
sól
pieprz
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej, wędzonej papryki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na rozgrzanej oliwie przesmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Cukinię, bakłażan i papryki kroimy w średniej wielkości kostkę. Do cebuli dorzucamy papryki, krótko podsmażamy, następnie dodajemy bakłażan i smażymy dalej.

Gdy bakłażan zacznie robić się szklisty, dodajemy cukinię i obrane ze skórki i pokrojone drobniej pomidory (mogą być też pomidory z puszki, ale należy je pokroić). Całość doprawiamy solą, pieprzem i paprykami. Przykrywamy garnek, zmniejszamy gaz i gotujemy do miękkości. Następnie odkrywamy naczynie, zwiększamy gaz i odparowujemy nadmiar płynu. Serwujemy na ciepło lub na zimno, jako dodatek do dań lub osobne danie wegetariańskie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!