David Gaboriaud Ratatouille
Oceń przepis:
Przygotował:
Jan i Jakub Kuroniowie
- Seria kulinarna:
- Kuroniowie rozgryzają (odc.10)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia francuska
Składniki:
- 500 g dojrzałych pomidorów (lub pomidorów z puszki)
- 2 różnokolorowe papryki
- po 1 kabaczku
- cukinii
- bakłażanie
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- sok z 1 cytryny lub łyżka octu winnego
- 100 ml czerwonego
- wytrawnego wina
- 100 ml oliwy
- świeży lub suszony tymianek
- świeża bazylia
- szałwia
- estragon
- natka pietruszki
- ew. kilka igieł rozmarynu
- sól
- pieprz
- ew. 10 oliwek
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Poszatkowaną cebulę i posiekany czosnek przesmażamy na rozgrzanej oliwie. Kiedy cebula się zeszkli, wlewamy wino i czekamy, aż odparuje. Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa: bakłażana, paprykę, potem cukinię i kabaczka. Pomidory po sparzeniu obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Kiedy składniki są już podsmażone, wsypujemy suszone lub świeże zioła, dorzucamy oliwki oraz sól i pieprz do smaku. Doprawiamy sokiem z cytryny. Przed podaniem mieszamy i dekorujemy natką pietruszki.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania wegetariańskie
Marieta Marecka
Andrzej Polan
Tomasz Jakubiak
Iwona Zasuwa 
Laura Calder
Julie Andrieu
Zobacz również...
Adam Chrząstowski
Malka Kafka
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W