Agnieszka KręglickaEkspressowa zupa z tofu
Oceń przepis:
Przygotował:
Jola Słoma
- Seria kulinarna:
- ATELIER SMAKU (odc.13)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Zupy
- Kuchnia świata:
- Kuchnia chińska
Składniki:
- mała garść trawy cytrynowej
- 100 g boczniaków
- 150 g pieczarek
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki świeżej mięty
- 2 łyżki świeżej bazylii
- 1 łyżka melisy
- 1 łyżka kolendry
- ok. 1,5 cm startego imbiru
- 1 duża papryczka chili
- 4-5 łyżek sosu sojowego
- 1/2 ogórka
- 1 cytryna
- 1/2 kostki tofu
- 2 łyżki oleju arachidowego lub sezamowego
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Garść trawy cytrynowej zalewamy 1 l wrzątku (potem będziemy mogli użyć jej ponownie) i odstawiamy na kilka minut. Siekamy chili, pieczarki obieramy i kroimy na plasterki, boczniaki rwiemy na paski o szerokości kilku milimetrów. Zioła rwiemy lub siekamy. Grzyby smażymy z chili i imbirem, następnie całość zalewamy wywarem z trawy cytrynowej. Gotujemy kilka minut. Dodajemy sosu sojowego, ziół, ewentualnie trochę soku z cytryny. Serwujemy z plasterkami chrupkiego ogórka, tofu pokrojonym w kostki i kroplami oleju arachidowego.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Marieta Marecka
Tomasz Jakubiak
Laura Calder
Kuchnia chińska
Roger Mooking
Maryla Musidłowska
Bill Granger
Grzegorz Łapanowski
Iwona Zasuwa Zobacz również...
Brygida Kosel
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W