Więcej opcji wyszukiwania

Rozgrzewający krem z marchewki

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 4
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Zupy

Składniki:

8 marchewek
1 pietruszka
2 małe cebule
3 łyżki masła
sok i skórka z 1 pomarańczy
2 łyżki startego imbiru
2 ząbki czosnku
ok. 1 litra bulionu drobiowego
1 łyżeczka chili w płatkach
sól
pieprz
gęsty jogurt grecki
słonecznik łuskany

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Marchew i pietruszkę szorujemy, obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach lub miksujemy w malakserze.
Cebule kroimy w półplasterki. W garnku rozgrzewamy masło i przesmażamy na nim cebulkę, aż zmięknie.
Dorzucamy starte warzywa i przesmażamy ok. 5 - 7 minut. Dodajemy starty imbir, czosnek przeciśnięty przez praskę, chili, sól i pieprz.
Zalewamy całość bulionem na wysokość warzyw i pod przykryciem, co jakiś czas mieszając gotujemy, aż warzywa całkowicie zmiękną i się lekko rozgotują.
Miksujemy całość blenderem, doprawiamy solą i pieprzem i podajemy z kleksem gęstego jogurtu i podprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!