Więcej opcji wyszukiwania

Ciasto drożdżowe mojej mamy

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 2 (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta wielkanocne
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

50 g świeżych drożdży
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
3 jaja
1 szklanka oleju
1 op. cukru wanilinowego
0,5 kg mąki pszennej
szczypta soli
kruszonka:
80 g mąki krupczatki
60 g zmielonych migdałów lub orzechów
80 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka pasty z wanilii
90 g masła w temp. pokojowej
na wierzch ulubione owoce

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże, zasypujemy je cukrem i cukrem wanilinowym. Wbijamy całe jaja, dolewamy olej i mleko. Nie mieszamy, tylko przykrywamy szczelnie i wstawiamy na noc do lodówki. Na drugi dzień do wysokiej miski wsypujemy mąkę, szczyptę soli i wlewamy zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy mikserem, aż składniki ładnie się połączą. Wylewamy ciasto do formy pokrytej papierem do pieczenia. Odstawiamy do lekkiego wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. W tym czasie myjemy owoce, osuszamy i przekrajamy na ćwiartki. Przygotowujemy kruszonkę. Z podanych składników zagniatamy krótko ciasto i rozkruszamy je palcami. Na rosnącym cieście układamy owoce, skórką w stronę ciasta i posypujemy je kruszonką jednocześnie rozkruszając między palcami. Pieczemy ok. 30 minut do tzw. suchego patyczka.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!