Piotr KucharskiZrazy cielęce z serem korycińskim
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak rozgryza Polskę (odc. 7)
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Zrazy
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 1 kg górki cielęcej
- 4 pomidory upieczone z oliwą, tymiankiem, czosnkiem i solą
- 200 g sera korycińskiego
- 100 g suszonych pomidorów
- garść bazylii
- garść mąki
1 cukinia
- 3 czerwone cebule
- 3 ziemniaki
- 1 papryczka chili
- kawałek młodej kapusty
- sól
- pieprz
- tymianek
- oliwa
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Ser drobno posiekać razem z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią. Przyprawić solą i pieprzem.
Cielęcinę pokroić w plastry i delikatne rozbić dłonią. Przyprawić solą, pieprzem i zawinąć w mięso farsz. Spiąć wykałaczką, oprószyć mąką i obsmażyć na smalcu.
Upieczone pomidory zblendować i dodać na patelnię do zrazów. Dodać liście laurowe i rozmaryn. Przykryć i dusić przez 40 minut. Warzywa pokroić, przyprawić i polać oliwą. Wstawić do piekarnika na pół godziny. Zrazy podawać z upieczonymi warzywami.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Jurek Sobieniak
Katarzyna Bosacka
Jagna Niedzielska
Grzegorz Łapanowski
Marieta MareckaDania mięsne
Adam Chrząstowski
Si King
David Gaboriaud 
Roger Mooking
Zobacz również...
Maryla Musidłowska
Andrzej Polan
Jola Słoma
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W