Roger MookingWołowina z sosem ponzu
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Przewodnik po Australii dla smakoszy (odc. 3)
- Trudność:
- trudne
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia japońska
Składniki:
- 2 x 180 g polędwicy wołowej
- 350 ml sosu sojowego
- 350 ml sake do gotowania
- 700 ml wody
- 3 duże korzenie pasternaku
- 2 duże
- płaskie pieczarki
- masło
- świeżo mielony pieprz
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Usunąć z wołowiny wszelkie ścięgna i tłuszcz. Osuszyć papierowym ręcznikiem i odstawić w miejsce o temperaturze pokojowej na godzinę przed przyrządzeniem. Wlać do garnka sos sojowy, sake i wodę. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Ugotować wołowinę, wkładając do płynu na 20-30 minut.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Adam Chrząstowski
Jurek Sobieniak
Marieta Marecka
Si KingKuchnia japońska
Andrzej Andrzejczak
Piotr Kucharski
Zobacz również...
Tomasz Jakubiak
Marta Dymek
Laura Calder
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W