Więcej opcji wyszukiwania

Pudding ryżowy z egzotyczną sałatką

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 3 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery

Składniki:

1 szklanka ryżu arborio
500 ml mleczka kokosowego
ok. 1 – 1,5 szklanki wody
2-3 łyżki cukru
szczypta soli
1 czubata łyżka masła
1 laska wanilii
skórka starta z ½ limonki i ½ cytryny

Sałatka:

½ pęczka mięty
2 mango
garść orzeszków nerkowca
sok z ½ limonki
2 łyżki miodu
½ granatu

Do dekoracji:

miechunka i karambola

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do rondelka wlewamy mleczko kokosowe, połowę wody, sól, przeciętą laskę wanilii, cukier i ryż.
Gotujemy całość na niezbyt dużym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Jeśli ryż wchłonie cały płyn, a nie zdąży się dogotować, należy dolać więcej wody lub mleczka kokosowego.
Do ryżu dodajemy skórkę z limonki i cytryny.
Orzeszki nerkowca kroimy drobniej i prażymy na suchej patelni.
Miód łączymy z sokiem z limonki i 2 łyżkami wody.
Mango kroimy w cienkie paski, miętę szatkujemy.
Łączymy ze sobą kulki granatu, mango, miód z sokiem z limonki i podprażone orzeszki nerkowca.
Gorący pudding rozkładamy do pucharków i dekorujemy sałatką oraz miechunką i plastrami karamboli.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!