Andrzej PolanTażin z kurczakiem, oliwkami i cytrynowym confit
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia marokańska
Składniki:
- 4 nogi kurczaka
- przecięte w stawie
- bez skóry
- sól i pieprz
- 2 cebule starte lub pokrojone
- 3 drobno pokrojone ząbki czosnku
- pokrojona kandyzowana skórka z 2 cytryn
- 2 łyżki oliwy
- łyżeczka imbiru
- 2 łyżki kminu
- 2 łyżki kolendry
- 2 szczypty szafranu
- szczypta kurkumy
- miarka zielonych oliwek z pestkami
- duża garść grubo krojonych liści kolendry
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Wsypać wszystko oprócz oliwek do garnka, dolać 2 szklanki wody i dusić, aż mięso będzie gotowe, 40 min do godziny. Jeśli jest za dużo płynu, należy unieść pokrywkę, żeby nadmiar odparował. Potrawa powinna być półpłynna. Pod koniec duszenia wrzucić oliwki.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
Tomasz Jakubiak
Marieta Marecka
Grzegorz Łapanowski
Ainsley Harriott
Malka Kafka
Donal Skehan
Agnieszka Kręglicka
Anna Olson
David Gaboriaud 
Piotr Przykaza
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W