Więcej opcji wyszukiwania

Sałatka z pieczonej marchewki z ziarnami i pęczakiem

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 4 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki

Składniki:

4 marchewki
½ selera
1 cukinia
1 łyżka miodu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżka sezamu
2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki dyni łuskanej
4 łyżki ugotowanej kaszy pęczak
oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Marchew i selera myjemy i obieramy. Kroimy w dość grube słupki podobnej wielkości i wkładamy do miski.
Cukinię kroimy w półplasterki i odkładamy.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
Do marchewki dodajemy 2-3 łyżki oliwy, przyprawiamy całość pieprzem cayenne, tymiankiem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Mieszamy dokładnie i wykładamy warzywa na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiamy do pieca na ok. 35 minut.
W tym czasie miażdżymy czosnek i wraz ze szczyptą soli ucieramy go w moździerzu dolewając oliwę. Na suchej patelni prażymy krótko płatki owsiane i po 2-3 minutach dorzucamy ziarna dyni, krótko razem prażymy i ściągamy z patelni.
Do marchewki w piecu dorzucamy cukinię, polewamy wszystko miodem i obsypujemy sezamem i pieczemy jeszcze ok. 10 minut.
Gorące warzywa rozkładamy na talerzach, polewamy oliwą w czosnkiem i obsypujemy płatkami z dynią i kaszą pęczak.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!