Więcej opcji wyszukiwania

Suszone morele faszerowane korzenną jagnięciną

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Po-smak Turcji
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia turecka

Składniki:

200 g mielonej jagnięciny
20 sporych suszonych moreli
¼ szklanka ryżu długoziarnistego ugotowanego al dente
garść pistacji
2 laski cynamonu
5 goździków
szczypta suszonego chilli
oliwa do smażenia
sól
pieprz do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Morele zalać ciepłą wodą i odstawić by zmiękły i trochę napęczniały. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić laskę cynamonu i 3 goździki. Smażyć przez chwilę, aż korzenie uwolnią aromat. Dodać mięso , przesmażyć. Dodać pistacje i ryż, doprawić solą, pieprzem i chilli, dokładnie wymieszać, odstawić do ostygnięcia. Morele osączyć (ale wodę z moczenia zostawić), naciąć w ten sposób, by powstałe małe kieszonki. Do kieszonek nałożyć farsz. Napełnione morele ułożyć w garnku, dodać laskę cynamonu, 2 goździki i zalać wodą z moczenia moreli. Przykryć pokrywką i gotować pod przykryciem, na małym gazie przez 15 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!