Więcej opcji wyszukiwania

Suflet z Frontierą blue jersey i zielonym groszkiem

Gieno Mientkiewicz

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gieno Mientkiewicz

Seria kulinarna:: Przez dziurkę od sera (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Przekąski

Składniki:

4 łyżki mąki
6 dag masła
7 dag kruszonej Frontiery blue jersey
10 dag zielonego groszku
6 jaj
1 ½ szklanki mleka
gałka muszkatołowa
sól, pieprz

Sos:

½ puszki kukurydzy
100 ml śmietanki 30%
sól, pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę, a następnie wlać do niej chłodne mleko, wsypać przyprawy i gotować do zgęstnienia cały czas mieszając. Do przygotowanej masy wlać zaparzone żółtka i wkruszyć ser, dodać zblanszowany groszek, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową. Przełożyć do formy do sufletów (ew. tortownicy) wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 min. w temp. 180 st. C., następnie 25 min. w temp. 200 st. C.

Sos:
W śmietance podgotować kukurydzę, zmiksować, doprawić.
Na talerzu zrobić kleks sosu i posadowić suflet.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!