Marieta MareckaStir fry z jagnięciny
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak w sezonie 2 (odc. 2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 30 dag udźca jagnięcego
- czerwona papryka pokrojona w paski
- marchewka
- por
- 3 ząbki czosnku
- cebula pokrojona w piórka
- garść posiekanych w plasterki podgrzybków
- kilka ziaren kolendry
- pół łyżeczki ziaren kopru włoskiego
- kilka ziaren czarnego pieprzu
- olej do smażenia
- pół szklanki bulionu mięsnego
- olej do głębokiego smażenia
- łyżka mąki kukurydzianej
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Jagnięcinę pokrój na drobne plastry i obgotuj w wodzie przez około 20 minut. Wodą z gotowania dopełnij szklankę z bulionem mięsnym. W woku rozgrzej 2 łyżki oleju aż zacznie dymić i przesmaż osączone wcześniej mięso. Smaż około 2-3 minuty, podsyp mąką kukurydzianą i przełóż na talerz. W pozostałościach na patelni przesmaż cebulę i dołóż do mięsa. Oczyść patelnię i ponownie rozgrzej do czerwoności, dodaj olej, kolendrę, czarny pieprz i koper włoski, następnie por i marchewkę, a potem paprykę, czosnek i grzyby. Jak się zrumienią dodaj mięso z cebulą i podlej bulionem. Duś aż zgęstnieje.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Adam Chrząstowski
Roger Mooking
Grzegorz Łapanowski
Jola Słoma
Brygida Kosel
Jacek Sikora
Andrzej PolanZobacz również...
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W