Marta DymekSłodki bengalski dahl
Oceń przepis:
Przygotował:
Anjum Anand
- Seria kulinarna:
- Łatwa kuchnia indyjska (odc.3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia indyjska
Składniki:
- 1200 ml wody
- 250 g soczewicy
- dokładnie opłukanej
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 czubata łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka garam masala
- sól do smaku
- 2-3 łyżeczki cukru
- 2 łyżki ghee
- 5 strączków zielonego kardamonu
- lekko zmiażdżonych
- 1 łyżeczka nasion kminu
- 5 goździków
- 1 cm kory cynamonu
- ½ łyżeczka ziaren gorczycy
- 1-2 suszone czerwone papryczki chilli
- 3 czubate łyżki suszonego miąższu kokosa
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Zalać soczewicę i kurkumę wodą, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować około godziny, aż soczewica będzie miękka. W razie potrzeby dolać wody. Dodać kolendrę, garam masalę, sól i cukier. Gotować, aż soczewica zacznie się rozpadać. Na rozgrzanym ghee uprażyć strączki kardamonu, kmin, goździki, cynamon, gorczycę i papryczki. Dodać miąższ kokosa i smażyć, mieszając, aż się zrumieni. Wymieszać przyprawy i miąższ kokosa z soczewicą i podawać.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania wegetariańskie
Tomasz Jakubiak
Andrzej Polan
Jola Słoma
David Gaboriaud 
Maryla Musidłowska
Iwona Zasuwa 
Zobacz również...
Adam Liaw
Marieta Marecka
Tomasz Deker
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W