Sałatka z bobu

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Peta w Marrakeszu (odc.6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki, sałaty i surówki
Kuchnia świata:: Kuchnia marokańska

Przygotowanie:

Składniki sałatki z bobu:
1½ kg świeżego bobu lub 500 g mrożonego
2 łyżki stołowe oliwy
1 drobno posiekana, mała cebula
2 drobno posiekane ząbki czosnku
½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki soli morskiej
sok z 1 limonki
2 łyżki stołowe posiekanej świeżej mięty lub natki

Przygotowanie:
Bób blanszuj przez 3 minuty w osolonym wrzątku. Odcedź, przelej zimną wodą. Wyłuskaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Smaż na niej cebulę, czosnek i kminu rzymskiego, aż będą złociste. Dodaj bób i sól. Dokładnie podgrzej. Wyłóż na półmisek, polej sokiem z limonki, posyp ziołami i wymieszaj.

© Peta Mathias

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!