Więcej opcji wyszukiwania

Rolada z indyka z pistacjami i serem

Adam Chrząstowski

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Adam Chrząstowski

Seria kulinarna:: Adam po pracy 3 (odc.1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Potrawy na Boże Narodzenie

Składniki:

600 g piersi z indyka
1 jajko
100 ml śmietanki
100 g obranych pistacji
100 g sera pleśniowego
50 g suszonych żurawin
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
pumpernikiel
majonez

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Pierś z indyka rozpłataj i lekko rozbij, by otrzymać równy placek o grubości ok 1,5 cm. Placek przytnij do wymiarów ok. 15 x 20 cm i przełóż na płat posmarowanej tłuszczem folii aluminiowej. Okrawki mięsa zmiksuj w melakserze, w trakcie miksowania dodając jajko, śmietankę i przyprawy. W powstałą masę wmieszaj bez miksowania żurawiny, pistacje i pokrojony w kostkę ser pleśniowy. Przełóż na płat mięsa i zawiń roladę, skręcając mocno końce folii. Piecz w kąpieli wodnej (150 st. C) przez około 45 minut. Ostudź i podaj na pumperniklu, pokrojoną w cienkie plastry.

Sprzęt: Deska, nóż z brodą 24 cm, melakser kitchen aid, tłuczek do mięsa, folia spożywcza, folia aluminiowa, pędzelek, głęboka blacha, miseczki szklane 0,5 l, młynek do soli, młynek do pieprzu, talerz 28 cm.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!