Więcej opcji wyszukiwania

Zapiekanka wiejska z batatmi

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 4 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zapiekanki

Składniki:

2 kg batatów
ok. 500 g mielonej wołowiny
2 łyżki musztardy francuskiej
skórka i sok z 1 pomarańczy
sól
świeżo mielony pieprz
2 łyżki masła
3 łyżki startego sera żółtego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka anyżu
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 małe gruszki
garść suszonych moreli
2 łyżki oliwy

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię, a na niej oliwę, przekładamy mieloną wołowinę i smażymy.
Przyprawiamy ją słodką papryką, chili, anyżem, solą i pieprzem.
Dodajemy drobno pokrojoną cebulkę i czosnek.
Smażymy całość ok. 4 minut i dodajemy pokrojone w paseczki morele i gruszki pokrojone w kostkę. Ściągamy z palnika i odstawiamy.
Bataty obieramy i kroimy w większą kostkę, gotujemy we wrzątku do miękkości. Odcedzamy i rozgniatamy na puree.
Dodajemy musztardę, masło, ser, skórkę i sok z pomarańczy, doprawiamy solą i pieprzem.
Piekarnik nagrzewamy do 190 st. Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy mięso i przykrywamy je puree z batatów, formując ładny wierzch.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!