Więcej opcji wyszukiwania

Piekielna pierś z kurczaka faszerowana jalapeño zawinięta w boczek, z salsą pomidorową

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 3 (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dania na karnawał i imprezę

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 papryczka jalapeño pokrojona w cienkie plasterki
starty kawałek sera Dziugas 12-miesięcznego
8 podłużnych cienkich plastrów boczku, najlepiej parzonego i wędzonego
Salsa:
3 pomidory pokrojone w kostkę
sok z 1 limonki
3 łyżki oliwy z oliwek
½ czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie piórka
liście kolendry
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj salsę: wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą do smaku. Odstaw, żeby smaki się przegryzły.
Przekrój pierś kurczaka wzdłuż, żeby otrzymać kieszonkę. Nafaszeruj ją startym serem i papryczką jalapeño. Zamknij i owiń w plastry boczku.
Wrzuć mięso na gorącą patelnię i podsmażaj na średnim ogniu ze wszystkich stron przez około 10 minut. Po tym czasie sprawdź, czy kurczak jest gotowy, nakłuwając nożem lub wykałaczką pierś w najgrubszym miejscu. Jeśli pojawi się przezroczysty płyn, to znak, że kurczak gotowy. Jeśli pojawi się lekko krwisty sok, smaż jeszcze dwie, trzy minuty.
Przełóż piersi na deskę i pokrój je skośnie na kilka kawałków. Serwuj od razu z dressingiem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!