Więcej opcji wyszukiwania

Pieczony kurczak w szałwii

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak - z miłości do lokalności (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dania z kurczaka

Składniki:

kurczak
butelka białego wytrawnego wina
sól
świeże oregano
świeża szałwia

Puree z pieczonych warzyw:

4 pasternaki
duża cebula
3 ząbki czosnku
papryczka chilli
oliwa
2 łyżki octu balsamicznego
kilka gałązek świeżego tymianku
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Kurczaka natrzyj solą, posiekanym oregano i szałwią. Przełóż do naczynia. Zalej winem i wstaw do lodówki na dobę.
Zamarynowanego kurczaka odsącz i przełóż do brytfanki razem z ziołami, w których się marynował. Mięso piecz w 180 stopniach przez 40-45 minut.
Idealnym dodatkiem do pieczonego kurczaka będzie purée z pieczonych warzyw. Pasternaki pokrój na kawałki i przełóż do brytfanki. Dodaj kawałki cebuli, czosnek i pokrojoną papryczkę. Warzywa skrop oliwą i octem. Na koniec dodaj świeży tymianek. Piecz w nagrzanym piekarniku do miękkości.
Upieczone warzywa zmiksuj na purée i dopraw solą. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!