Więcej opcji wyszukiwania

Fajitas z el popo

Agnieszka Kręglicka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Agnieszka Kręglicka

Seria kulinarna:: Para w kuchni 2 (odc.25)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne
Kuchnia świata:: Kuchnia meksykańska

Składniki:

polędwica wołowa pokrojona w paski
piersi kurczaka pokrojone w paski
kolorowa papryka pokrojona w paski
cebula pokrojona w piórka
olej

Marynata

1/2 szklanki oleju
6-8 łyżek sosu sojowego
2 łyżki plasterków marynowanej papryki jalapeno
3 ząbki czosnku pokrojone w plastry cienkie
2 łyżki posiekanej naci kolendry
cytryna, pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Składniki marynaty wymieszać z polędwicą wołową pokrojoną w paski i z paskami piersi kurczaka. Wprawdzie polędwica to ekskluzywna część wołowiny, ale fajita z niej jest nieprawdopodobnie soczysta i miękka. Można używać części nie nadające się na befsztyki, tzw. „głowę” i wąski koniec polędwicy. Najlepiej smażyć fajitę na dużej płycie grillowej, wtedy rumieni się równocześnie. Rozgrzać dużą patelnię i wrzucić na nią zamarynowane mięso, lekko zrumienić z obu stron. Dodać warzywa i smażyć, często obracając, na bardzo dużym ogniu. Podawać z pszennymi tortillami, salsą, guacamole, marynowaną cebulą i kwaśną śmietaną.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!