Fakes (grecka zupa z soczewicy)

Składniki:

• 1 filiżanka brązowej albo zielonej soczewicy namoczonej przez noc i odsączonej
• półtora litra bulionu jarzynowego
• litr wody
• 1 duża pokrojona cebula
• 1 filiżanka pokrojonego selera
• 1 filiżanka pokrojonej marchewki
• pół filiżanki pokrojonej cukinii
• pół pokrojonej czerwonej papryki
• 1400 g pomidorów z puszki
• 3-4 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 filiżanka posiekanej natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• ⅓ filiżanki oliwy
• 1 łyżeczka oregano
• sól
• 2 łyżki octu balsamicznego

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny