Więcej opcji wyszukiwania

Krem z pieczonej papryki z ziołami

Kinga Paruzel

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 2.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Kinga Paruzel

Seria kulinarna:: Z.U.P.A. (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Ilość osób:: 4

Składniki:

5 sztuk czerwonej papryki
1 puszka pulpy pomidorowej
1 cebula
1 l bulionu wołowego
200 ml śmietany 30%
łyżka mąki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
szklanka grzanek z chleba razowego
zioła: oregano, tymianek, bazylia
sól i pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Czerwoną paprykę umyj, osusz i włóż do piekarnika (180 stopni) na około 1 godzinę. Po upieczeniu ostudź, a następnie obierz ze skóry i usuń gniazda nasienne. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz łyżeczkę papryki wędzonej w proszku, a następnie wszystko razem podsmaż. Zalej warzywa wywarem mięsnym i gotuj. Kiedy warzywa będą miękkie, dodaj przecier pomidorowy i zagotuj. Ostudzoną zupę zmiksuj blenderem i ponownie zagotuj. Dodaj świeży tymianek, bazylię i oregano. Śmietanę wymieszaj z mąką i zapraw nią zupę. Całość gotuj jeszcze przez chwilę. Przed podaniem dopraw krem solą i pieprzem. Krem z papryki powinno podawać się z grzankami z razowego chleba.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!