Więcej opcji wyszukiwania

Ciasto ptysiowe z kremem jagodowo-malinowym

Marieta Marecka

Ciasto ptysiowe z kremem jagodowo-malinowym

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

4 jaja
1 szklanka wody
125 g masła
1 szklanka mąki
szczypta soli

Nadzienie:

1 opakowanie jagód mrożonych Hortex
1 opakowanie malin mrożonych Hortex
3 łyżki żelatyny
sok z połówki cytryny
ok. 100 g cukru
500 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka pasty z wanilii

Lukier różany:

½ szklanki cukru pudru
3 łyżki wody różanej

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W rondelku rozpuszczamy masło z wodą i solą, po rozpuszczeniu wsypujemy przesianą mąkę i ucieramy. Tak przygotowaną masę przekładamy do miski od robota, dodajemy po jednym jaju i miksujemy.
Przekładamy ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 190-200 stopni przez ok. 25-30 minut.
Owoce podgrzewamy z cukrem, następnie blendujemy, przecieramy przez sito. Żelatynę zalewamy wodą, dodajemy do przetartych owoców, podgrzewamy i studzimy.
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy, dolewamy masę owocową, przekładamy do rękawa cukierniczego i schładzamy.
Cukier puder łączymy rózgą lub kulą z trzema łyżkami wody różanej. Upieczone ciasto po kilku minutach przekrawamy, wyciskamy krem owocowy i dekorujemy lukrem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!