Więcej opcji wyszukiwania

Zapiekanka z kurczaka

Jamie Oliver

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jamie Oliver

Seria kulinarna:: Jamie Oliver: 5 składników (odc. 2)
Rodzaj dania:: Zapiekanki, Dania z kurczaka
Ilość osób:: 4
Kaloryczność:: 683 kcal.

Składniki:

2 cebule
600 g udek kurczaka z wolnego wybiegu, bez skóry i kości
350 g mieszanki grzybów
1 pęczek świeżego tymianku (30g)
375 g gotowego ciasta francuskiego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220ºC. Postaw dużą patelnię na dużym ogniu i małą na średnim ogniu. Na większą wlej łyżkę oliwy z oliwek. Obierz i posiekaj cebulę. Wrzuć ją na większą patelnię.
Pokrój na większe kawałki 2/3 udek, a resztę drobniej. Dodaj na patelnię z cebulą. Smaż przez 6 minut na złocisty kolor, mieszając od czasu do czasu.
W tym czasie dodaj grzyby na mniejszą patelnię. Większe grzyby porwij na kawałki. Smaż je przez 4 minuty, a następnie przełóż na większą patelnię i dodaj połowę liści tymianku.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj szczyptę soli morskiej i czarnego pieprzu, a także łyżkę octu z czerwonego wina i 150 mililitrów wody. Rozwałkuj ciasto tak, aby miało średnicę większą o 2 centymetry od patelni. Następnie połóż ciasto na patelni, podwijając jego brzegi drewnianą łyżką. Lekko ponacinaj ciasto i posmaruj łyżeczką oliwy. Wbij pozostały tymianek w środek zapiekanki. Piecz na dnie piekarnika przez 15 minut, aż ciasto się przyrumieni. Łatwizna!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!