Więcej opcji wyszukiwania

Wilgotne ciasto migdałowe z bitą śmietaną

Marieta Marecka

Wilgotne ciasto migdałowe z bitą śmietaną

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka

Składniki:

200 g miękkiego masła
75 g drobnego brązowego cukru
3-4 łyżki amaretto
150 g mąki migdałowej
200 g mąki pszennej
4 jaja
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki śmietany kremówki
1 łyżka miodu
szczypta soli
4 łyżki migdałów w słupkach lub płatkach

Syrop:

200 ml syropu z agawy lub miodu
sok z 1 cytryny

Bita śmietana:

200 ml zimnej śmietany kremówki
2-3 łyżki cukru pudru

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Masło i cukier ucieramy chwilę w malakserze lub mikserem, dodajemy, jaja, śmietanę, miód, mąkę migdałową, pszenną, sól i proszek do pieczenia. Ucieramy mikserem całość na gładką, dość gęstą masę. Na koniec dolewamy amaretto i jeszcze krótko miksujemy.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, ciasto wylewamy do prostokątnej foremki nasmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Spód formy wykładamy papierem do pieczenia, wyrównujemy wierzch ciasta, obsypujemy migdałami i pieczemy ok. 25-35 minut do suchego patyczka.
Na 10 minut przed wyciągnięciem ciasta z pieca przygotowujemy syrop. Do rondelka wlewamy syrop z agawy i sok z cytryny. Podgrzewamy ok. 5 minut, aż syrop zgęstnieje.
Ciasto wyciągamy z pieca, nakłuwamy patyczkiem do szaszłyków i oblewamy ciepłym syropem. Pozostawiamy do ostudzenia na minimum 2 godziny.
Ubijamy śmietanę na sztywno wraz z cukrem pudrem i trzymamy w lodówce do czasu podania ciasta.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!