Iwona Zasuwa Zakwas na żur
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- ABC GOTOWANIA 2 (odc. 1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Potrawy wielkanocne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 100 g mąki żytniej razowej (10 łyżek)
- kawałek skórki razowego chleba
- 2 ząbki czosnku
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Do słoja lub kamionkowego garnka wkładamy wszystkie składniki i zalewamy 2 szklankami letniej, przegotowanej wody. Odstawiamy na 4-5 dni. Po tym czasie powinien pojawić się przyjemny kwaskowy smak i charakterystyczny zapach. Im dłużej zakwas stoi, tym robi się kwaśniejszy. Jeśli chcecie zrobić większą ilość, to po 4-5 dniach należy rozlać go do butelek, zakorkować i trzymać w chłodnym miejscu. Zakwas na barszcz biały robimy z mąki pszennej, a na żur - z żytniej razowej.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Jola Słoma
Agnieszka Kręglicka
Tomasz Jakubiak
Marta Dymek
Bartosz Lisek
Adam Chrząstowski
Andrzej PolanZobacz również...
Tomasz Deker
Roger Mooking
Gieno Mientkiewicz
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W