Tomasz DekerWolno pieczony rostbef z esencją z czerwonego wina
Oceń przepis:
Przygotował:
Adam Chrząstowski
- Seria kulinarna:
- Adam po pracy 2 (odc.6)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 750g rostbefu limusine
- 1 butelka wina czerwonego pinot noir
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Mięso oczyść dokładnie z błon i powięzi. Popieprz i obsmaż z każdej strony na bardzo gorącym oleju. Wstaw do piekarnika o temperaturze 80 st. C i piecz do momentu aż mięso będzie miało w środku 54 st, C. W tym czasie wlej do rondla wino i zredukuj płyn o 90%. Upieczony rostbef krój w plastry, posól i polej winną esencją.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
Marieta Marecka
David Gaboriaud 
Tomasz JakubiakKuchnia polska
Andrzej Andrzejczak
Andrzej Polan
Jurek Sobieniak
Jacek Sikora
Piotr PrzykazaZobacz również...
Si King
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W