Jamie OliverSałatka z marynowanych jarzyn
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Sałatki, sałaty i surówki
Składniki:
- 8 niewielkich szalotek
- obranych i pokrojonych na ćwiartki lub drobniej
- zależnie od wielkości.
- 200 g marchewki
- 200 g fasolki szparagowej
- 200 g kapusty włoskiej
- 200 g różyczek kalafiora
- 3 łyżki gorczycy sarepskiej
- 2 łyżki drobno pokrojonego czosnku
- łyżka drobno pokrojonego świeżego imbiru
- łyżka kurkumy
- pół miarki oliwy z pestek winogron lub z orzeszków ziemnych
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- sól
- pieprz i sok z cytryny do smaku
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Obrać marchewkę i pokroić na grube słupki. Obciąć końcówki fasolki szparagowej, grubsze strączki przeciąć na pół. Rozdrobnić sałatę nożem. Pokroić różyczki kalafiora na niewielkie kawałki. Wymieszać gorczycę sarepską, czosnek i kurkumę. Rozgrzać olej i obsmażyć szalotki przez 2 min, żeby lekko zmiękły. Dodać mieszankę przypraw i smażyć przez minutę. Wrzucić resztę jarzyn na minutę. Zdjąć patelnię z gazu, wlać ocet, wymieszać i odstawić na kwadrans, a najlepiej na kilka godzin (w lodówce wytrzyma parę dni). Podawać w temperaturze pokojowej ze świeżym chlebem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Tomasz Jakubiak
Marta Dymek
David Gaboriaud Dania wegetariańskie
Adriana Marczewska
Jola Słoma
Iwona Zasuwa 
Marieta MareckaZobacz również...
Agnieszka Kręglicka
Laura Calder
Ainsley Harriott
Ewa Chodakowska
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W