Ryba smażona w algach z remuladą

Składniki:

• 600 g filetów z dorsza lub gładzicy
• 40 cm świeżych wodorostów (listownicy cukrowej)

Ciasto

• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• 300 ml jasnego piwa
• 500 ml oleju roślinnego, do smażenia

Remulada

• 200 ml majonezu
• 100 g drobno pokrojonych pikli
• 1 łyżka curry

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny