Więcej opcji wyszukiwania

Risotto z dwoma serami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Apetyt na Skandynawię 2 (odc. 8)
Rodzaj dania:: Risotto
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska
Ilość osób:: 4

Składniki:

400 ml ryżu arborio
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
150 ml wytrawnego białego wina
750 ml wywaru z kurczaka
sól i pieprz do smaku
1 łyżka białego octu winnego
100 ml startego sera Hodde Christians
1 por
2 łyżki masła
100 ml startego sera Vesterhavs

Kalkulator kulinarny

Przelicznik produktów

Wybierz produkt

mililitr

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

1 szklanka ma pojemność 250 ml

1 łyżka ma pojemność 15 ml

1 łyżeczka ma pojemność 5 ml

Przelicznik wag

ilość

jednostka

ilość

jednostka

gram

Przelicznik pojemności

ilość

jednostka

ilość

jednostka

mililitr

Przelicznik temperatur

stopnie Celsjusza

stopnie Fahrenheita

Przelicznik foremek

Twoja foremka

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Foremka z przepisu

blacha

tortownica

długość

szerokość

średnica

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obrać i pokroić drobno, po czym zeszklić w rondlu na maśle. Wsypać ryż, wymieszać, po kilku sekundach wlać wino. Mieszając, wlewać partiami wywar z kurczaka. Kiedy ryż ugotuje się al dente, dodać ser Hodde Christians, małą łyżkę masła i ocet z białego wina.

Por porwać na kawałki i usmażyć na maśle, posolić do smaku.

Wysłać blachę papierem do pieczenia, ułożyć małe porcje tartego sera Vesterhavs. Wstawić do piekarnika, nagrzanego do 150 stopni Celsjusza, zapiekać na złoto, aż powstaną czipsy serowe. Posypać nimi risotto.
Risotto podawać ze smażonym porem i czipsami serowymi.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!