Plasterki krokodyla w żółtym curry, mango i tajską bazylią

Składniki:

• krokodyl 150 g
• pasta curry 2 łyżeczki
• mleko kokosowe 150 ml
• sos rybny 6 łyżeczek
• cukier 3 łyżeczki
• mango ½ szt.
• tajska bazylia świeża 10 listków

• Żółta Pasta Curry: (Pozostałość przechowywać w lodówce lub zamrozić)
• 1 łodyga trawy cytrynowej
• 1-2 żółte chilli, w plasterkach
• 2 szalotki, w plasterkach
• 2 cm galangalu
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka kminu
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1/2 łyżeczki pasty z krewetek
• 3/4 łyżeczki kurkumy
• 1/3 łyżeczki biały pieprz
• 2 łyżki brązowy cukier
• 1 łyżka stołowa sok z limonki
• 1/4 szklanki mleczka kokosowego może (lub po prostu tyle, aby utrzymać ostrza w ruchu)

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny