Więcej opcji wyszukiwania

Pizza Margerita

Lucinda Scala Quinn

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Lucinda Scala Quinn

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pizza
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

porcja ciasta podstawowego
podzielona na 6 kawałków
1/3 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki oliwy z pierwszego tłoczenia
1 słoik włoskiego sosu pomidorowego
½ kg świeżej mozzarelli w cienkich plasterkach
36 listków świeżej bazylii
umytych i osuszonych

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 230 stopni C. Ruszt umieścić w górnej części. Położyć na nim kamienny blat do pieczenia pizzy albo blaszkę o grubym dnie, niech się rozgrzeje. Na czystym blacie rozwałkować każdą porcję ciasta na grubość ok. pół centymetra i ok. 15 centymetrów średnicy. Rozciągnąć jeszcze ciasto palcami. Przygotowywać jednocześnie tyle porcji, ile się zmieści na kamieniu lub blaszce do pieczenia. Deskę do pizzy posypać mąką kukurydzianą. Położyć 1 porcję ciasta na desce. Posmarować ciasto oliwą, wyłożyć 2-3 łyżki sosu pomidorowego i lekko rozsmarować, zostawiając ok. 1 cm wolnego wzdłuż brzegu. Rozłożyć 4 plasterki sera. Dodać 4-5 listków bazylii. Rozłożyć resztę składników (wedle uznania). Otworzyć piekarnik i wysunąć ruszt. Szybkim ruchem ręki zsunąć pizzę na kamień lub blaszkę. Piec 10-15 minut, aż ciasto się zrumieni, a ser rozpuści. Podawać natychmiast. Przygotować i upiec pozostałe porcje.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!