Zupa jabłkowa z bursztynem

Składniki:

• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchew
• 1/2 łodygi selera naciowego
• 1/2 małej ostrej papryki
• 2 małe kwaskowe jabłka
• 1 litr bulionu drobiowego
• 1/2 litra świeżego soku jabłkowego
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• sól, pieprz
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 600 ml słodkiej śmietany 18%
• 60 dag utartego dojrzałego sera bursztyn
• 25 ml brandy
• natka pietruszki
• grzanki

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny