Więcej opcji wyszukiwania

Pan bagnat

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia francuska

Składniki:

2 bardzo dojrzałe pomidory w plasterkach
mała drobno posiekana czerwona cebula
świeże liście bazylii
ocet z czerwonego wina
bagietka
2 przepołowione ząbki czosnku
oliwa z pierwszego tłoczenia
garść pokrojonych czarnych oliwek
2 jajka na twardo w plasterkach

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zmieszać w misce pomidory, cebulę i liście bazylii. Doprawić octem z czerwonego wina, posolić i popieprzyć. Odstawić na 5 min, żeby przeszło. Przekroić bagietkę wzdłuż i usunąć 2/3 miękiszu, pozostawiając chrupką skórkę. Natrzeć wnętrze czosnkiem i obficie spryskać oliwą. Napełnić bagietkę masą pomidorową. Pozostały sok nałożyć łyżką na wierzch skórki, a resztą polać masę. Ułożyć warstwę z pokrojonych oliwek. Na nie położyć plasterki jajka, posolić, popieprzyć i nkryć górną częścią bagietki, mocno przyciskając. Zawinąć w papier śniadaniowy. Im dłużej bagietka w nim poleży, tym bardziej nasiąknie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!