Makaron z owocami morza
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Australijskie Boże Narodzenie (odc.2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Makarony, kluski
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- 500 g świeżego spaghetti lub gotowego makaronu
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku
- drobno siekane
- 800 g pomidorów z puszki bez skóry w sosie własnym lub puree ze świeżych pomidorów
- bouquet garni (związane sznurkiem: ½ pęczka tymianku
- ½ pęczka pietruszki oraz 2 liście laurowe)
- 300 g świeżego mięsa krabów
- 1 kg homara w skorupie
- przekrojonego na pół
- 12 przegrzebków
- łyżka stołowa oliwy z pierwszego tłoczenia
- pęczek świeżej kolendry
- grubo posiekanej
- sól
- pieprz
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Na patelni tak dużej, żeby potem zmieścił się także makaron, podgrzej oliwę na średnim ogniu, dodaj czosnek i pomidory, gotuj przez 10 minut. Dorzuć bouquet garni czyli pęczek ziół. Gotuj przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając, żeby pomidory nie przywarły do patelni.
W tym czasie zagotuj w dużym garnku 5 litrów osolonej wody, wrzuć makaron. Gotuj 2-3 minuty, jeśli jest świeży, 6-8 minut jeśli suszony. Połóż homara na rozgrzanym grillu. Skrop przegrzebki oliwą. Również upiecz je na grillu, ale krócej, bo stwardnieją. Do sosu dorzuć mięso kraba, następnie homara i upieczone na grillu przegrzebki. Wymieszaj, dorzuć siekaną kolendrę. Do sosu dodaj odcedzony makaron, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Jeszcze raz wymieszaj i podawaj.
W tym czasie zagotuj w dużym garnku 5 litrów osolonej wody, wrzuć makaron. Gotuj 2-3 minuty, jeśli jest świeży, 6-8 minut jeśli suszony. Połóż homara na rozgrzanym grillu. Skrop przegrzebki oliwą. Również upiecz je na grillu, ale krócej, bo stwardnieją. Do sosu dorzuć mięso kraba, następnie homara i upieczone na grillu przegrzebki. Wymieszaj, dorzuć siekaną kolendrę. Do sosu dodaj odcedzony makaron, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Jeszcze raz wymieszaj i podawaj.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Makarony, kluski
Kuchnia międzynarodowa
Zobacz również...
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W