Więcej opcji wyszukiwania

Makaron z krewetkami

Lucinda Scala Quinn

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Lucinda Scala Quinn

Seria kulinarna:: Łatwe przepisy na wielki apetyt (odc. 28)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski, Owoce morza
Ilość osób:: 6

Składniki:

450 g makaronu
gruboziarnista sól
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
plus do polania
900 g dużych surowych krewetek
bez skorupek i żyłek
świeżo zmielony czarny pieprz
5 ząbków czosnku
posiekanych
½ łyżeczki suszonego chili w płatkach
plus do dekoracji
¼ szklanki białego wina
skórka starta z 1 cytryny
sok z 1 cytryny
¼ szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zagotować wodę w dużym garnku. Dodać dużą szczyptę soli i makaron. Ugotować makaron al dente i odcedzić, zachowując ½ szklanki wody. Rozgrzać dużą patelnię na dużym ogniu. Wlać 1½ łyżki oliwy. Dodać krewetki, oprószyć je solą i pieprzem. Po 2 minutach odwrócić krewetki na drugą stronę. Dodać resztę oliwy, czosnek i chili. Smażyć 1-2 minut, cały czas mieszając, aby nie przypalić czosnku. Dodać wino, skórkę i sok z cytryny, wodę z makaronu. Gotować 1-2 minut, aż wino trochę odparuje i sos zgęstnieje. Dodać makaron i pietruszkę, dokładnie wymieszać. Podawać polane oliwą i posypane suszonym chili.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!