Więcej opcji wyszukiwania

Kuleczki drobiowe

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 6 (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dobre dla dzieci, Dania z kurczaka
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

600 g zmielonej piersi z kurczaka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
½ szklanki drobno startego żółtego sera
sól
pieprz
olej
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 jajko
3 kromki czerstwego pieczywa razowego

Do podania:

wykałaczki
mini mozzarelle
kolorowe pomidorki koktajlowe
zielona papryka
listki bazylii
ketchup

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zmieloną pierś z kurczaka przekładamy do miski i dodajemy koncentrat, sól, pieprz, jajo i starty ser. Zioła ucieramy w moździerzu i dosypujemy do mięsa. Całość wyrabiamy dłońmi, aż wszystkie składniki ładnie się połączą. Suche, czerstwe pieczywo ścieramy na tarce lub w malakserze. Rozgrzewamy oleju w rondelku, powinno być go dość sporo, żeby kuleczki swobodnie i równo się w nim smażyły.

Mokrymi dłońmi formujemy zgrabne, nieduże kuleczki, każdą obtaczamy w zmielonym pieczywie i smażymy na złoto lecz niebyt długo, powinny być w środku dociągnięte, ale soczyste. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, wbijamy wykałaczki i dodajemy pomidorki, paprykę pokrojoną w dużą kostkę oraz mozzarellę. Możemy pomieszać dodatki i podać na przemian, tak żeby było kolorowo.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!