Więcej opcji wyszukiwania

Krem z dyni na mleczku kokosowym

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 5 (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy, Dania z dyni

Składniki:

½ małej dyni
1 puszka mleczka kokosowego
ok. 250 ml wywaru warzywnego
1 marchew
sól
pieprz
1 ząbek czosnku
2 ziemniaki
2 łyżki oliwy do skropienia warzyw
Pesto:
½ pęczka kolendry
1 łyżka startego imbiru
1 mała chili
oliwa
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Składniki na pesto przekładamy do malaksera i miksujemy na pastę.
Dynię kroimy w mniejsze kawałki i jeśli jest to inna dynia niż hokkaido, obieramy ze skórki. Układamy w formie do pieczenia, marchew obieramy i dorzucamy do warzyw, czosnek pozostawiamy w skórce, skrapiamy oliwą i wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na ok. 45 minut.
Następnie przekładamy podpieczone warzywa do garnka, czosnek wyciskamy z łupinki, zalewamy wywarem warzywnym i dodajemy obrane oraz pokrojone w mniejsze kawałki ziemniaki.
Gotujemy razem, aż warzywa zmiękną. Miksujemy blenderem na krem, doprawiamy solą i pieprzem i dolewamy mleczko kokosowe, podgrzewamy na niedużym ogniu, mieszając. Podajemy z pesto zrobionym wcześniej.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!