Więcej opcji wyszukiwania

Spaghetti z langustynkami w sosie pomidorowym

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 4 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski, Owoce morza

Składniki:

300 g makaronu
500 g pomidorów (najlepiej do sosu będą pasować mięsiste pomidory np. odmiana lima)
pół cebuli
2 ząbki czosnku
1 szklanka białego wytrawnego wina
6 sztuk świeżych langustynek
kilka liści świeżej bazylii
kilka pomidorków koktajlowych

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na rozgrzanej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
Następnie dodaj pomidory pokrojone w kostkę i podsmaż całość kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
Wlej białe wino i doprowadź do wrzenia, aby odparować alkohol, i gotuj parę minut do momentu uzyskania gęstej konsystencji sosu.
Langustynki ułóż na sosie i przykryj pokrywką. Całość duś na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Na koniec dopraw solą i pieprzem.
W miedzy czasie ugotuj makaron na al dente. Odcedź i przełóż na talerze.
Makaron polej częściowo sosem i ułóż na nim langustynki. Pozostałą część sosu polej obok makaronu.
Całość udekoruj listkami świeżej bazylii oraz pomidorkami cherry pokrojonymi na pół.
Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!