Więcej opcji wyszukiwania

Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak - z miłości do lokalności (odc. 8)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z wieprzowiny

Składniki:

1 kg schabu karkowego
2-3 cebule
3 ząbki czosnku
0,5 kg grzybów
4 ogórki kiszone
4 suszone pomidory
łyżka musztardy francuskiej
śmietana
50 ml jarzębinowej nalewki
sól
pieprz

Placki:

1,5 kg ziemniaków
3 jajka (żółtka osobno, białka osobno)
3 łyżki mąki
łyżka śmietany
cebula
sól
pieprz
olej do smażenia

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Schab pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj. Ogórki, suszone pomidory i grzyby pokrój w średnią kostkę. W garnku podsmaż mięso. Następnie dodaj cebulę. Całość dopraw solą i pieprzem.
Dolej nalewkę, śmietanę i dodaj musztardę.
Na koniec dodaj kiszone ogórki, suszone pomidory i grzyby. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
Przygotuj placki. Ziemniaki zetrzyj na grubych oczkach i lekko odcedź.
Cebulę zetrzyj na małych oczkach i dodaj do startych ziemniaków. Dopraw je solą i pieprzem.
Dodaj śmietanę, żółtka i mąkę. Na końcu dodaj ubitą pianę z białek.
Placki smaż na rozgrzanym oleju. Podaj je z gulaszem. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!