Iwona Zasuwa Sos jabłkowy
Oceń przepis:
Przygotował:
Anne Burrell
- Seria kulinarna:
- Sekrety szefowej kuchni (odc. 17)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Inne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 3 łyżki masła
- 4 jabłka typu szara reneta
- obrane
- z usuniętymi gniazdami nasiennymi i pokrojone w kostkę (skrop jabłka sokiem z cytryny
- jeśli obierasz je zawczasu)
- 1 ½ filiżanki nieklarowane soku jabłkowego z pieczonego schabu (patrz przepis na pieczony schab z sokiem jabłkowym)
- ¼ filiżanki nieklarowanego soku jabłkowego
- 1 szczypta mielonego cynamonu
- ¼ filiżanki śmietany kremówki
- ½ filiżanki orzechów włoskich
- uprażonych i grubo posiekanych
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Rozpuść masło w rondlu, w którym zmieszczą się jabłka. Dodaj jabłka i podsmażaj na średnim ogniu, aż zaczną mięknąć. Dodaj sok z pieczeni, świeży sok oraz cynamon i gotuj na średnim ogniu aż większość płynu wyparuje, a jabłka staną się bardzo miękkie. Dodaj śmietanę oraz orzechy i gotuj aż objętość śmietany zmniejszy się o połowę. Powinien powstać słodko-wytrawny sos z kawałkami jabłek.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Łukasz Łuczaj
Kuchnia międzynarodowa
Katarzyna Bosacka
Sugarlady Agata Stankiewicz
Tomasz Jakubiak
Agnieszka Kręglicka
Zobacz również...
Jacek Sikora
Bożena Sikoń
Donna Hay
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W