Brygida KoselSałatka z kapusty
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Minimalista (odc.39)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sałatki, sałaty i surówki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- 1 mała główka białej kapusty
- ok. 450 g
- pozbawionej głąba i poszatkowanej
- ½ małej główki czerwonej kapusty
- ok. 230 g
- bez głąba i poszatkowanej
- 1-2 marchwie
- obrane i pokrojone w cienki słupki
- sól
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- do smaku
- ocet lub sok z cytryny do smaku
- czarny pieprz
- świeżo siekana natka pietruszki (niekoniecznie)
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
W durszlaku wymieszać kapustę i marchew, dodać co najmniej 1 łyżkę stołową gruboziarnistej soli, wymieszać (wystarczająco żeby kapusta puściła sok po 10-15 minutach. Jeśli tak się nie dzieje, dodać więcej soli). Odstawić na 1-2 godziny, dwukrotnie wyciskając z kapusty sok (rękami). Spróbować, jeśli kapusta jest za słona, opłukać pod wodą i osuszyć. Wymieszać z oliwą, octem lub sokiem z cytryny i pieprzem. Dosolić do smaku. Podawać przybraną natką pietruszki lub wedle uznania.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Agata Jędraszczak
Jola Słoma
Grzegorz ŁapanowskiKuchnia międzynarodowa
Agnieszka Kręglicka
Jagna Niedzielska
Anna Olson
Tomasz Jakubiak
Andrzej AndrzejczakZobacz również...
Annabel Langbein
Tomasz Deker
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W