Raita

Przygotowanie:

Składniki:
½ libańskiego ogórka
½ ząbka czosnku
pomidor
świeża mięta
dowolne świeże zioła
filiżanka jogurtu

Przygotowanie:
Zetrzyj ogórek na tarce. Drobno posiekaj czosnek. Przekrój pomidora w ćwiartki. Wykrój z niego miąższ i pokrój go w słupki, a następnie w drobną kostkę. Posiekaj listki mięty i dowolnych ziół. Połącz wszystko z gęstym jogurtem, posól, popieprz i wymieszaj.

© Adrian Richardson